Перевозка мяса краба
Перевозка мяса краба требует очень внимательного отношения. В розничные сети и заведения общественного питания Москвы этот продукт преимущественно доставляется с Камчатки и Сахалина. Крабовое мясо делится на несколько категорий:
- Крабовый микс;
- Фаланги;
- Коленце;
- Краб в панцирных трубках.
Высокая стоимость мяса промыслового краба обусловлена его уникальными вкусовыми и питательными свойствами. Мясо ракообразных содержит большое количество белка, поэтому его рекомендуют включать в рацион взрослых и детей. В торговые сети краб поступает в замороженном виде, разрубленный на части. В процессе переработки мясо предварительно отваривают и подвергают быстрой заморозке при температуре -28-30 С°. Для сохранности груза транспортировку следует производить оперативно и в строгом соответствии с правилами перевозки. Недопустимыми являются размораживание продукции и ее повторная заморозка.
Цены на перевозку краба
Кузов | Мин. Время заказа | Грузоподъемность | Тариф, руб. | Стоимость за час, руб. |
---|---|---|---|---|
Изотерм | 6+1 | 1 тонна | 4682 | 668 |
Изотерм | 6+1 | 1,5 тонны | 5309 | 759 |
Изотерм | 6+1 | 2 тонны | 5400 | 771 |
Изотерм | 6+1 | 3 тонны | 4600 | |
Изотерм | 6+1 | 5 тонн | 6400 | |
Рефрижератор | 6+1 | 1 тонна | 5150 | 735 |
Рефрижератор | 6+1 | 1,5 тонны | 5450 | 779 |
Рефрижератор | 6+1 | 2 тонны | 5650 | 807 |
Рефрижератор | 6+1 | 3 тонны | 4900 | 700 |
Рефрижератор | 6+1 | 5 тонн | 6900 | 950 |
Каким транспортом выполняется перевозка мяса краба?
При хранении и доставке продукции особое внимание уделяется соблюдению температурного режима. При минусовой температуре в морозильной камере продукт может храниться до трех месяцев. После варки крабовое мясо можно хранить в холодильнике не более трех суток. При комнатной температуре оно темнеет и теряет свои питательные свойства. Для увеличения сроков годности ценного морепродукта многие производители предлагают консервы из крабового мяса. Их можно хранить не только в холодильнике, но и при плюсовой температуре. Срок годности консервированного филе промыслового краба – до двух лет.
Для доставки мяса краба варено-мороженого на длительные расстояния автомобильным транспортом применяется только рефрижераторная техника, позволяющая предотвратить размораживание, избежать воздействий на продукцию внешней среды. Особое внимание уделяется и обработке грузового отсека: для удаления загрязнений применяют специальные составы с антибактериальным эффектом.
Оформление заявки на доставку автотранспортом
Транспортная компания Трансскай обладает большим опытом в сфере доставки крабового мяса и морепродуктов по России и за рубеж. Мы располагаем рефконтейнерами разной вместимости и грузоподъемности, поэтому вы можете заказать транспортировку партии любого объема. Цена услуги рассчитывается индивидуально в зависимости от веса груза и протяженности маршрута.
Как мы работаем
